Macarrones a la Crema con Espinacas

Hoy vengo con una de pasta, es una fusión de platos ya que las espinacas son a la catalana con crema, que no es más que un brick de nata.

Los hice por primera vez y es un plato que se ha quedado en casa, la combinación es suave y deliciosa.

Ingredientes:

-macarrones

-1 bolsa de espinacas

-1 brick 200ml nata para cocinar

-piñones

-pasas

-champiñones portobello o normales

-queso parmesano

-1 diente de ajo

-sal

-pimienta blanca molida

-aceite de oliva virgen extra

Pon en un cazo agua con sal a hervir. Hecha los macarrones y cuece según te diga el fabricante. Cuela y reserva.

En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pela el ajo y picalo finito, dora.

Lava y lamina los champiñones, saltea en la sartén, cuando estén dorados pon los piñones y las pasas, después las espinacas, saltea. Cuando hayan reducido el volumen, echa el brick de nata, salpimenta y cuando haya reducido pon los macarrones cocidos.

Saltea y echa el queso parmesano, sirve y estará listo para comer!