Este año el cole de Topanga cumple 40 años y para celebrarlo, como participamos en la revista del cole con una receta, no podía faltar una tarta de celebración.
Hoy estamos de fiesta con el cole, celebrando Sant Jordi, así que os dejo con la receta que es muy sencilla de preparar.
Las medidas que utilicé son mucho más grandes que las que os pongo hoy, pero son ideales para hacer una tarta con un molde de 24cm.
Ingredientes:
-4 huevos
-160gr azúcar
-160gr harina
-1 cucharadita levadura
-300ml nata para montar
2 cucharadas soperas de azúcar
-fresas
-arándanos
-frambuesas
-moras
Montar los huevos junto con el azúcar hasta que triplique el volumen.
Añadir la harina junto con la levadura previamente tamizadas con movimientos envolventes, de arriba abajo.
Verter la mezcla en el molde previamente untado con mantequilla y harina.
Introducir en el horno precalentado a 180º durante 25 minutos.
Pasar a una rejilla, dejar en el molde 5 minutos, desmoldar y dejar enfriar completamente.
Montar la nata con dos cucharadas de azúcar.
Poner en una manga pastelera con boquilla rizada.
Decorar el pastel con la nata por la base de la misma.
Finalmente, poner las frutas por encima y estará lista para comer!
Las tartas son preciosas, te han quedado de lujo, pero la niña... Madre mia que preciosidad de nena, es una monada de nena
ResponderEliminarBesos para las dos