Estamos en plena temporada de fresas por lo que tenemos que aprovechar y llenar nuestra despensa con deliciosas mermeladas de esta fruta.
Combinada con los arándanos, dejándolos enteros queda una mermelada deliciosa, también la he utilizado para hacer yogures con mermelada, son adictivos!
Es increíble que con tan solo tres ingredientes salga algo tan exquisito.
Ingredientes:
-500gr fresas
-125gr arándanos
-300gr azúcar
Lavamos las fresas y los arándanos.
Quitamos la parte verde a las fresas.
Cortamos las fresas y ponemos los arándanos junto con el azúcar.
Dejamos macerar todo un día o de un día para otro.
Pasamos a la cazerola a fuego medio, dejamos que se vaya cociendo.
Vamos retirando la espuma que sube arriba.
Pasados unos 20 minutos la mermelada estará hecha, no dejéis de remover mientras esta en el fuego, de lo contrario se pegara.
Pasamos a tarros esterilizados, cerramos y hacemos el baño María.
Ponemos agua en una olla con un paño, disponemos los botes de mermelada y cuando arranque a hervir dejamos 30 minutos.
Padado el tiempo dejamos enfriar los botes de mermelada y estará lista para comer!
Cuánto tiempo sin pasar por aquí. Cuánto tiempo sin saludarte ni ver tus mensajes. Cuanto tiempo sin leer tus maravillosas recetas. Cuánto echo de menos aquellos días. y aunque tarde, de vez en cuando me gusta visitarte.ojalá todo te vaya bien. Me encantan tus mermeladas. Besos.
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