Huevos al Plato

Como no de dulce vive el hombre....esta semana os pondré recetas saladas.

Y que mejor que empezar con estos deliciosos huevos al plato que en mi casa siempre triunfan!

A Quimet le encantan, lo malo es que no puedo hacerlos a fuego porque tenemos vitro y no dispongo de una cazuela de barro apta para vitrocerámica e inducción, así que termino cuajándolos en el horno. Si es cierto que el resultado no es el mismo pero siguen estando igual de ricos :)

Ingredientes:

-2 huevos (por cabeza)

-4 cucharadas de tomate frito

-bacon a tacos

-fuet a tacos

-chorizo a tacos

-jamón a tacos

-1 cebolla

-aceite de oliva virgen extra

-sal

Cortamos la cebolla y la sofreímos a fuego medio con un poco de aceite de oliva.

A continuación, salteamos el bacon, el jamón, el chorizo y el fuet. Seguidamente echamos el tomate frito, mezclamos y echamos la sal.

Ponemos los huevos en crudo e introducimos en el horno previamente precalentado a 200º durante unos 10 minutos o hasta que los huevos estén cuajados.

Echamos un poco de perejil picado y estará listo para comer!