Mejillones a la Plancha

Estamos en plena época de mejillones, ahora están muy baratos en el mercado y lo mejor de todo, están fantásticos de sabor y tamaño.

Esta receta la hago desde que era bien jovencita aunque ya la tenía bastante olvidada, fue Quimet quién me la recordó y me pidió que se los volviera ha hacer. Que bien que la rescatamos de nuevo porque nos vinieron a la memória momentos vividos inolvidables, maravillosos años en la que todavía no teníamos casa y cada vez que se nos ponía una a disposición hacíamos grandes comidas y cenas....como por ejemplo esta.

Ingredientes:

-1kg mejillones frescos
-sal
-aceite de oliva virgen extra
-un chorrito de vino blanco seco

Limpiamos las barbas a los mejillones.Ponemos a calentar una sartén y cuando salga humo echamos un poquito de aceite de oliva y echamos los mejillones.
Dejamos que se vayan abriendo poco a poco y cuando estén casi listos echamos un chorrito de vino blanco y sal por encima. Ponemos en una bandeja y estarán listos para servir!

Sencillo verdad? Pues hacerlos que os encantarán!!!!

*Dato: En mi vida había probado los mejillones hasta hace unos 10 años. Fue en Castellón, La Senía que los probé por primera vez haciendo una apuesta con Quimet . Fuimos a comprar los muebles de nuestro piso, estabamos con mis padres haciendo el aperitivo y pidieron mejillones a la plancha, hicimos una apuesta que tenía que probarlo y desde entonces no he dejado de comerlos por lo menos un par de veces al mes. La apuesta la ganó él.....pero yo descubrí un manjar que siempre me había negado a probar ;). Esta fue una de las primeras recetas que hice al estrenar el piso, de ahí tan buenos y gratos recuerdos!