Cors de gofres

Empezamos con la semana del amor!!! Os iré poniendo recetitas con mucho corazón!

Esta es la primera, corazones de gofres! Tenía que estrenar mi nueva gofrera y ayer preparé para el desayuno estos gofres, espero que os guste.

Ingredientes:

-115gr harina

-10g levadura (1 sobre)

-1/4 cucharadita de sal

-25g azúcar

-3 huevos separando las yemas de las claras

-250g leche

-50ml aceite girasol

-1 cucharadita de esencia de vainilla.

Precalentar la gofrera. Montar las claras a punto de nieve. Reservar en un bol. En un bol mezclar la harina, la levadura, la sal, el azúcar, la leche,las yemas,el aceite y la vainilla (si no tienes vainilla puedes poner una cucharadita de azucar vainillado) y mezclarlo todo con la batidora.

Verificar que la mezcla queda homogénea. Incorporar esta mezcla al bol y remover de forma envolvente para que se incorporen las claras a punto de nieve.

Ya con la gofrera en su punto, cubrir con la masa las rejillas de los gofres. Cerrar y esperar unos 6 minutos.

Se pueden servir con chocolate, fresa, caramelo y como yo en este caso con nata y crocanti por encima y un poquito de azúcar glass.