Solomillo de cerdo con salsa de champiñones

Ingredientes:

-1 Solomillo de cerdo o dos (depende los comensales)

-Agua

-Vino Blanco

-Sal

-Pimienta

-Hojita de laurel

Primero en una sartén marcáis el solomillo, previamente sazonado con sal y pimienta. Después lo ponéis en un recipiente con un chorrito de agua y de vino blanco y la hojita de laurel, lo metéis en el horno a 200ºc y el tiempo al gusto, depende si os gusta más torradito o más crudito.

*Salsa de champiñones:

-Champiñones

-1 cebolla

-Nata líquida (un brick)

-Pimenta blanca

-Vino blanco

Troceáis la cebolla y la ponéis a sofreir en el mismo aceite que hemos marcado el solomillo, de esta forma coge más gustito. Cuando este un poco dorada echar los champis y un chorrito de vino blanco. Dejar que se doren (apartar unos pocos para la presentación) y una vez esten doraditos echáis la nata líquida. Cuando este listo, lo ponéis en el bote de la minypimer y lo trituráis. Cortáis el solomillo, ponéis la salsita por encima y los champis que hemos reservado y un arroz blanco que habremos preparado.